Kreasi Resep Candil Ubi: Lezat dan Mudah Dibuat

Kreasi Resep Candil Ubi: Lezat dan Mudah Dibuat

Candil ubi adalah sajian lezat yang terbuat dari ubi jalar dan tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis yang memikat lidah.

Biasanya disajikan dengan kuah gula merah atau santan, candil ubi menjadi hidangan penutup yang populer dan cocok dinikmati kapan pun.

Untuk menciptakan kreasi resep candil ubi yang nikmat, berikut adalah beberapa pilihan yang bisa Anda coba di rumah.

{tocify} $title={Daftar Isi}

#1. Candil Ubi Ungu

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi ungu, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
3. Bentuk bulat sesuai selera.
4. Didihkan air dalam panci, masukkan bola ubi, tunggu hingga mengapung dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.

#2. Candil Ubi Kuning

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi kuning, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit, uleni hingga adonan kalis.
3. Bentuk bulat dan rebus hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan.

#3. Candil Ubi Merah

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi merah, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi merah halus dengan tepung ketan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulat sesuai selera.
4. Rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

#4. Candil Ubi Karamel

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan susu kental manis
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, garam, margarin, dan susu kental manis. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulat dan rebus hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan gula pasir hingga larut dan berwarna kecoklatan.
6. Masukkan candil ke dalam gula, aduk hingga terbalut karamel. Angkat dan sajikan.

#5. Candil Ubi Coklat Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan susu kental manis
• 50 gram coklat batang, diparut
• Keju parut secukupnya
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1.  Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, garam, margarin, dan susu kental manis. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Pipihkan adonan, beri coklat parut dan keju parut. Bulatkan.
4. Rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.
5. Sajikan dalam mangkuk dengan saus coklat atau karamel.

#6. Candil Ubi Coklat

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi jalar, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, coklat bubuk, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulat sesuai selera.
4. Rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

#7. Candil Ubi Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi merah, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• Keju cheddar parut secukupnya
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya
  
  

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, keju parut, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulat dan rebus hingga mengapung.
4. Angkat dan tiriskan.

#8. Candil Ubi Pandan

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula pasir
• Daun pandan, blender dan ambil airnya
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, gula pasir, air pandan, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk bulat sesuai selera.
4. Rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

#9. Candil Ubi Manis

Bahan-bahan:

• 500 gram ubi, kukus, haluskan
• 200 gram tepung ketan
• 100 gram gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh garam
•  Air secukupnya

Cara Pembuatan:

1. Campurkan ubi dengan tepung ketan, gula merah, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bola.
4. Rebus hingga mengapung, angkat, dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Candil Ubi

Selain menciptakan varian candil ubi yang beragam, penting juga untuk menyajikannya dengan kuah yang pas. Berikut adalah cara membuat kuah yang nikmat untuk candil ubi Anda:

Bahan-bahan:

• 200 gram gula merah
• 500 ml air
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan panci, masukkan gula merah, air, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut.
2. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan selama 15-20 menit hingga kuah sedikit kental.
3. Tambahkan garam, aduk rata. Cicipi dan tambahkan gula jika perlu.
4. Setelah kuah cukup kental, matikan api dan biarkan dingin.
5. Masukkan candil ke dalam kuah yang sudah dingin, dan sajikan.

Penutup

Dengan mengikuti resep-resep candil ubi di atas, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bervariasi untuk keluarga atau acara khusus.

Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai selera dan mencoba berbagai kombinasi rasa yang menggugah selera. Selamat mencoba!