 |
| Resep Masakan Nusantara |
Resep sop ayam kampung rumahan enak dan seger banget ternyata cara buatnya sangat mudah sekali dan dengan bahan yang sederhana. Selain menggunakan sop ayam kampung juga bisa menggunakan ayam potong atau ayam boiler ya. Tapi memang lebih enak menggunakan ayam kampung karena kaldu yang dihasilkan lebih segar.
Meskipun membuat sop ayam ini sangat mudah tapi ternyata tidak semua orang bisa membuat sop ayam kampung yang enak dan seger loh. Maka dari itu kali ini lotteria.id menyediakan resep sop ayam kampung yang enak dan seger banget dan lengkap dengan resep sambal bawangnya.
Sop Ayam Sederhana Enak dan Simple
Sop ayam kampung yang enak dan seger hanya akan bisa dibuat dengan resep yang tepat dan bumbu yang medok tentunya. Karena dengan takaran bumbu yang pas maka bisa menghasilkan sop ayam yang enak untuk dinikmati pada saat makan bersama keluarga.
Nah sop ayam juga bisa menggunakan ayam boiler tidak hanya menggunakan ayam kampung. Sayur sop juga menjadi salah satu menu sehat pasalnya selain menggunakan daging ayam juga menggunakan beberapa sayuran seperti wortel dan lainnya. Aroma dari sayur sop ini akan sangat eangi dan menggugah selera untuk makan.
Resep sop ayam kali ini juga lengkap dibuat dengan spesial sambal kecap. Sehingga resep ini sangat direkomendasikan untuk para pemula yang masih belajar memasak didapur. Untuk sayuran bisa menyesuaikan dengan selera dan ayam kampung juga bisa disesuaikan dengan stock yang ada dirumah. Berikut ini bumbu resep sop ayam kampung enak dan sederhana.
Bahan Sop
Bahan utama untuk membuat sop ini bisa dengan mudah didapatkan. Bisa dibeli disupermarket atau pasar tradisional bahkan abang-abang sayuran yang biasa lewat setiap hari. Untuk ayam kampung bisa diganti dengan ayam boiler atau biasa disbut ayam potong. Berikut ini daftar bahan resep sop ayam kampung sederhana enak banget dan seger :
- 1/2 Ekor Ayam Kampung
- 3-4 Liter Air untuk membuat kaldu
- Daun Bawang Secukupnya
- 4 cm Jahe
- 1 Buah Bawang Bombay
- 1 Sendok Makan Garam
Bumbu Halus
Resep sop ayam kampung sederhana dan enak banget tidak terlepas dari bumbu yang dihaluskan. Dimana bumbu halus ini memiliki peranan penting dalam aroma dan rasa kuah sop nantinya. Berikut ini adalah bumbu halus resep sop ayam kampung enak dan seger banget :
- 1 cm Pala
- 1 Sendok Teh Merica
- 6 Siung Bawang Putih
- 3 Siung Bawang Merah
Bahan Pelengkap Sop Ayam
Resep sop ayam yang enak juga tidak hanya dibuat dengan bumbu halus dan bahan utama saja ya bund tapi juga bahan pelengkap lainnya. Dimana bahan ini bisa memberikan aroma wangi dan segar pda kuah sop nantinya. Berikut ini resep sop ayam bening ala restoran :
- Jeruk Nipis
- Daun Bawang
- Daun Seledri
- Bawang Merah Goreng
Sayuran Sop Ayam
Seperti yang sudah dibahan sebelumnya bahwa sop ayam ini tidak hanya ada ayamnya saja tapi bermacam sayuran yang sangat baik untuk dikonsumsi. Berikut ini sayuran dan bahan lainnya resep sop ayam kampung enak banget :
- 1 Buah Wortel ukuran besar
- 2 Buah Kentang
- 1 Buah Tomat Ukuran Besar
- Daun Bawang Secukupnya
- Daun Selederi Secukupnya
- 1 Sendok Makan Garam
- 1 Sendok Teh Gula Pasir
- 1 Blok Kaldu Bubuk Rasa Sapi
Bahan Bawang Goreng
Untuk menambahkan aroma wangi yang dihasilkan maka bisa menggunakan bawang goreng sebagai taburan resep sop ayam dan juga taburan sambal kecap. Berbeda dengan biasanya jika kamu hanya menggunakan bawang mentah sebagai bahan sambel kecap maka bisa coba cara satu ini.
Dijamin sambel kecap yang dibuat akan sangat enak dan wangi. Cara nya cukup iris tipis bawang merah dan bawnag putih kemudian goreng kedua bawang ini hingga kering matang kekuningan dan angkat. Berikut ini bahan bawang goreng taburan sop ayam dan sambel kecap :
- 5 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- Minyak untuk menggoreng
Cara Buat Sop Ayam Enak Banget
- Potong-potong ayam ukuran sesuai selera dan cuci bersih.
- Langkah pertama buat terlebih dahulu kaldu ayam sebelum membuat sop ayam. Air 3-4 liter dan tambahkan daun bawang, iris tipis jahe, 1 buah bawang bombay potong besar saja dan masukkan ayam kampung. Rebus dengan api kecil hingga air mendidih dan ayam matang.
- Haluskan buah pala, merica 1 sendok teh, Bawang merah 3 siung dan 6 Bawang putih dan sisih kan telebih dahulu.
- Bawang merah dan bawang putih iris tipis.
- Potong-potong wortel, Kentang dan Tomat. Bisa tambahkan sayuran lainnya sesuai selera.
- Iris tebal daun bawang dan daun seledri.
- Goreng bawang yang sudah diiris hingga matang dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi menggunakan minyak goreng bwang sebelumnya.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kerebusan ayam kampung.
- Tambahkan wortel dan kentang rebus lagi hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk aduk hingga rata.
- Masukkan tomat dan daun bawang dan daun seledri aduk dan koreksi rasa.
- Jika sudah pas matikan kompor beri taburan bawang goreng setengahnya yang sudah dibuat sebelumnya.
Selesai resep sop ayam enak bisa gunakan sayuran lainnya sesuai selera seperti kol, brokoli, kembang kol atau jamur dan lainnya. Bisa disajikan dengan sambal kecap lebih enak dan seger banget.
Bahan Sambal Kecap
Resep sop ayam kampung yang enak banget tidak akan lengkap jika tidak disajikan bersama dengan sambal kecap yang enak dan wangi ini. Sensasi makan dengan sop ayam ini akan sangat seger dan terasa lebih nikmat. Berikut ini resep sambal kecap enak :
- Cabe Rawit sesuai selera
- 2 Buah jeruk limau
- Bawang merah goreng secukupnya
- Bawang putih goreng secukupnya
- Kecap Manis sesuai selera
Cara Buat Sambal Kecap Manis Gurih dan Pedes :
- Potong cabe rawit secukupnya sesuai dengan selera.
- Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng seckupnya kedalam mangkuk kecil untuk sambal.
- Tambahkan cabe rawit yang sudah dipotong-potong.
- Tambahkan kecap manis secekupnya sesuai selera.
- Potong jeruk limau dan peras airnya dan masukkan dengan kulitnya agar lebih wangi.
- Aduk-aduk hingga tercampur rata dan selesai sambal kecapnya siap disajikan.