 |
| Resep Es Rumput Laut Viral Cincau, Jelly, Buah Untuk Dijual |
Di bulan puasa Ramadhan ini, sajian es menjadi menu favorit untuk masyarakat. Salah satu minuman dingin yang banyak dicari adalah es rumput laut. Simak resep es rumput viral bisa untuk jualan.
Minuman es rumput laut ini menjadi pilihan karena rasanya yang enak dan menyegarkan. Terlebih jika disantap setelah puasa seharian penuh, akan mampu melepas dahaga.
Selain menyegarkan, es rumput laut ini juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dilansir dari jurnal Pharmacognosy Research, rumput laut adalah sumber antioksidan yang bisa mencegah kerusakan jaringan dengan cara merangsang penyembuhan luka.
Rumput laut juga mempunyai sifat anti-inflamasi. Rumput laut ini juga kaya akan serat. Es rumput laut ini dimasak dengan air daun pandan, santan, dan rebusan kayu secang. Dan bisa ditambahkan susu rendah lemak dan sirop cocopandan untuk siramannya.
Menu es rumput laut ini juga dapat menjadi ide menu takjil untuk dijual lho. Resep es rumput laut jelly, cincau, hingga buah akan tersedia di sini. Penasaran dengan Resep es rumput lau viral? Simak ulasannya di bawah ini, ya.
Kumpulan Resep Es Rumput Laut Viral
1. Resep Es Rumput Laut Jelly Segar
Bahan:
- Rumput laut jelly segar 250 gram dibagi menjadi tiga bagian
- Gula pasir 100 gram dibagi menjadi tiga bagian
- Air rebusan secang 100 ml dari tiga lembar daun secang
- Santan rendah lemak 100 ml
- Es serut 150 gram
- Air daun pandan suji 100 ml
- Susu kental manis 5 sdm
- Sirop cocopandan 5 sdm
Cara membuat:
- Campurkan 1/3 rumput laut dan gula pasir. Dan tambahkan air rebusan kayu secang dan masak sampai menjadi bubur.
- Lalu tuang di gelas saji menjadi 1/5 bagian untuk dasar es.
- Campurkan 1/3 rumput laut dan gula pasir dan masak bersama santan hingga menjadi bubur. Tuangkan ke dalam gelas saji atau cetakan untuk lapisan kedua.
- Sisa rumput laut lain dimasak menggunakan air daun pandan suji sampai jadi bubur. Tuangkan ke cetakan atau gelas saji di lapisan terakhri.
- Menyajikannya dengan cara mengeluarkan rumput laut dari cetakan (jika pakai cetakan). Lalu tata di mangkuk saji, tambahkan es serut, tuangkan susu rendah lemak dan sedikit sirop.
2. Resep Es Rumpul Laut Cincau
Bahan:
- Air 500 ml
- Gula pasir 5 sdm
- Garam secukupnya
- Susu kental manis 2 sachet
- Kolang kaling
- Cincau hitam
- Rumput laut
- Alpukat 1 buah
Cara membuat:
- Kupas bersih buah alpukat pisahkan dari bijinya.
- Potong dadu cincau hitam, kolang kaling, dan alpukat.
- Masukkan gula dan garma ke dalam air mendidih, aduk sampai tercampur rata.
- Jika sudah mendidih matikan api dan dinginkan.
- Setelah air rebusan dingin, tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata.
- Masukkan cincau hitam, kolang kaling, rumput laut, dan alpukat.
- Tambahkan es batu agar semakin segar.
3. Resep Es Rumput Laut Jeli
Bahan:
- Rumput laut 300 gram dipotong-potong
- Susu kental manis 100 ml
- Es batu 500 gram diserut
Bahan jeli:
- Jeli instan 1 bungkus
- Air 700 ml
- Gula pasir 150 gram
- Pewarna kuning muda 1 tetes
- Pewarna merah cabai 1 tetes
- Pewarna hijau muda 2 tets
Bahan sirup (direbus hingga gula larut):
- Gula pasir 200 gram
- Air 250 ml
- Daun pandan 2 lembar
Cara membuat:
- Untuk membuat jeli, jeli instan dan gula direbus dan diaduk hingga mendidih.
- Setelah matang, jeli dibagi menjadi tiga bagian. Masing-mading diberi pewarna yang disiapkan.
- Tuang ke lotang ukuran 22x22x4 cm dan biarkan sampai mengeras.
- Potong jeli memanjang seperti mie atau kotak kecil.
- Tatalah jeli dan rumput laut di gelas saji.
- Tambahkan es batu, siramkan sirup dan susu kental manis.
- Es rumput laut siap dinikmati.
4. Resep Es Rumput Laut Buah
Bahan:
- Rumput laut 500 gram
- Pewarna hijau 2 tetes
- Potong dadu roti tawar
- Nangka dipotong-potong
- Nata de coco
- Agar merah potong secukupnya
Bahan gula:
- Gula pasir 5 sdm dilarutkan dengan air
- Sirup
- Susu kental manis
- Air dan es batu
Cara membuat:
- Rebus rumput laut dan tambahkan pewarna hijau selama 10 menit.
- Lalu angkat dan tiriskan, tunggu hingga dingin.
- Masukkan rumput laut dan bahan isian lain di dalam gelas saji.
- Tambahkan sirup, air gula, dan susu kental manis.
- Tambahkan es batu. Es rumput laut buah siap dinikmati.
Itulah beberapa resep es rumput laut viral mulai dari jeli, cincau, hingga buah. Kumpulan resep es rumput laut viral di atas bisa dicoba di rumah. Semoga membantu, ya.